Gelando Cerveja rapidamente: nova técnica com guardanapo molhado

Então tá! Pra essa experiência, você vai precisar de:

• Papel Toalha
• Cervejas (Long Neck ou Latinhas)
• Água (nem precisa ser limpa)

Procedimento

1. Pegue uma folha de papel toalha, enrole a latinha ou a long neck, e depois coloque embaixo da torneira.
2. Deixe o papel toalha absorver bem a água, e em seguida, leve as cervejas para o congelador.
3. Deixamos as cervejas gelarem da temperatura ambiente até ficarem bem geladas, por aproximadamente 20 minutos.

Mas porque as cervejas gelam mais rápido assim?

Essa é bem simples. Quando colocamos o papel molhado em volta da cerveja e levamos ao congelador, ele por ser muito fino, congela rapidamente e oferece uma ótima superfície de contato com a cerveja.

Ele começa a trocar a sua baixa temperatura, pela temperatura mais alta da cerveja, intensificando o processo, que duraria muito mais se fosse feito com apenas o ar frio da geladeira. O ar troca menos calor com a cerveja do que um corpo sólido, onde as moléculas estão agrupadas de forma muito mais uniformes e próximas.

Dica: tomem cuidado, pois dependendo do freezer a cerveja pode gelar numa rapidez absurda, deixando sua cerveja congelada, o que não é legal.